2017年6月16日上午10點，四川涼水井餐飲管理有限公司在蜀宴店、家宴店、經典小院店、天下太平店四家門店同步舉辦了“生態餐飲，健康膳食”的倡議活動。公司董事長李正斌、采購部王經理、各門店店長、廚師長及全體員工參加了此次誓師大會，同時有近千名群眾現場參與和見證了此次活動。

 此次活動主要是針對食品安全發出倡議。重點強調食品安全三大方面：食品原材料安全控制、食品添加劑問題、從整個供應鏈角度保障食品安全與質量。會上，公司董事長李正斌強調：所有工作人員要認清使命，振奮精神，進一步增強食品安全的大局意識。部門之間，各區域之間要建立聯動工作機制，密切配合，做好銜接，避免盲區，對跨區域、跨部門的食品安全問題要及時相互通報，并依法依規做好相關報告工作。

活動中，公司董事長李正斌、采購部王經理、各店后廚各檔口負責人、門店經理分別簽訂了《廚師崗位安全責任書》《餐飲服務食品安全責任書》 ，不管是食品原材料安全控制、食品添加劑問題，從整個供應鏈接角度保障食品安全與質量，以身作則。通過此次“生態餐飲，健康膳食”的倡議活動加深了對食品衛生安全更直觀的認識，也對平時的操作規程的重要性有了更深刻的了解，具有很強的針對性、指導性和操作性。

大會的最后，全體工作人員發出倡議，宣讀誓詞，涼水井作為餐飲行業的一員，在此做出鄭重承諾：涼水井人就做良心菜，誓做健康食品的踐行者和倡導者。嚴格執行食品安全衛生的各項管理規定，保障人民生活健康、推動餐飲行業有序發展。